ははつゆとごま油を使って春野菜のおにぎりにしました！香りがとてもいいです^_^
このレシピの生い立ち
新鮮なお野菜が届いたので、早速そのお野菜で作ってみました！
材料
- ご飯 2合
- 菜花の茎 1わ
- ははつゆ 小さじ2
- ごま油 小さじ1
- ごま、塩 少々
- 大葉 8枚
- みょうが 1/2本
- 梅干し 1個
作り方
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1
菜の花は、塩ひとつまみ入れてさっと茹でて、茎の部分を細かく切る。
(おにぎりには、茎の部分を使います。) -
2
①の茎をボールに入れ、ははつゆ小さじ2.ごま油小さじ1.ごまと塩を少々入れ、ご飯1合を入れざっくり混ぜる。
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3
ご飯1合で、おにぎり3個作りました。
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4
ボールに大葉7枚、みょうが1/2本、梅干し1個を細かく切って、ご飯1合を混ぜておにぎり3個作る。
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5
にんじんの細切りをさっと茹で、水にさらして水気を切り、バットに入れてかつおだしとははつゆの煮浸しにする。
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6
にんじんの煮浸しに菜花の花の部分と赤かぶを添えて副菜にします。
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7
今回の調味料です。
