超簡単なグラタンです。
このレシピの生い立ち
落合シェフがテレビ番組でホワイトソースにおもちを使っていたので、自分流にやってみました。、
材料
- ボイル海老 小さいパックのもの
- ボイル帆立 小さいぱっくのもの
- 茹でた芽キャベツ １５個くらい
- 茹でた菜の花 お好みで
- 刻んだおもち １個
- 牛乳 ２００ｃｃ
- マーガリン 大さじ１
- 塩コショウ 適宜
- パルメザンチーズ(粉チーズ) 適宜
- にんにく(チューブ) ３センチくらい
- ハインツの小分けタイプのホワイトソース ２袋
作り方
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1
鍋に、マーガリンとにんにくを入れ加熱、帆立と海老を加え炒める。
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2
１に、牛乳・ホワイトソース・もちを入れとろりとするまで混ぜる。
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3
芽キャベツを加えて塩コショウで味を調える。
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4
グラタン皿に移し、菜の花をのせチーズを振り入れ、２００℃１５分オーブンで焼く。
コツ・ポイント
おもちを入れることで、もちもちとろりのホワイトソースになります。
