新ジャガが春キャベツなみに甘く美味しかったです。
このレシピの生い立ち
最近パスタを作ってなかったので作ってみました。おいしかったです。
材料
- パスタ 200g
- 新じゃが 小3～4個
- 春キャベツ 2～3枚
- ベーコン ２枚
- にんにく 好きなだけ（今回2片）無くても可
- パセリ（みじん切りにした物） 適量（無くても可）
- バター（オリーブ油又はサラダ油） 適量
- 市販の濃縮めんつゆ 大さじ2
- 塩こしょう 適量
作り方
-
1
新ジャガは細切りカットし、ベーコン、キャベツは食べやすいサイズにカット、にんにくは輪切りにします。
-
2
バターをひいたフライパンでニンニク、新ジャガ、ベーコンを炒め軽く塩コショウします。
-
3
鍋でパスタを茹でキャベツも鍋に入れ軽く火を通し同時に引きあげます。
-
4
3を2に入れ、めんつゆ と好みの量のパスタの茹汁を加え炒め合わします。塩コショウで味をととのえます。
-
5
パセリをちらして完成です。
コツ・ポイント
にんにくなど炒める時、鷹の爪を入れると辛味がでて良いです、今回は一味を入れて辛さをだしました。ベーコンからも塩分や良い風味がでます。
