春運動会のお弁当

大人6人、子供2人分のお弁当の予定でしたが、順延のため途中までしか作りませんでしたが・・(・・;) 覚書。
色々のレシピを参考にしています。

材料

  1. 鶏もも肉(サンドイッチと筑前煮とからあげに使用) 1キロ
  2. お赤飯 3合
  3. かまぼこ 白1、赤1
  4. 残りは下記参照

作り方

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    ☆マカロニサラダ前日に大量に作りました。 【ID:17795477

    • 2008春、運動会のお弁当作り方1写真
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    ☆筑前煮 (冷凍野菜ミックス利用、鶏モモ100g)

    ☆大学芋(太いの1本分)

    • 2008春、運動会のお弁当作り方2写真
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    ☆アスパラの豚ばら巻き (アスパラは2束利用)味付けは生姜焼き ☆ウズラとミートボールを串でセットに。 ☆甘い卵焼き(卵3個使用) ☆ラブリローズ♪(かまぼこといんげん)【ID:17866299

    • 2008春、運動会のお弁当作り方3写真
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    ☆お赤飯のおにぎり 写真は5個ですが、3合分全部握りました。(お赤飯用あずき缶を利用で炊飯器にて手軽に炊きました)

    • 2008春、運動会のお弁当作り方4写真
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    ☆チキンサンド2斤分(鶏モモ肉3枚利用)写真はラップしていませんが、1つずつラップにつつみます。前日に鶏肉は調理済み【レシピID:17429114】 を参考にパンにマーガリンをぬって、レタス、チキン、マヨ、レタスという順番で挟んで出来上がり

    • 2008春、運動会のお弁当作り方5写真
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    <注意> 雨のため、今年は途中で作るのをやめてしまいましたが、後は、 ★からあげ ★ひまわりウィンナー ★ミニトマト ★鮭おにぎり ★フルーツ(りんご、キューイ2種類、オレンジ)を持っていく予定でした。(・・;)

  7. 7

    雨のため順延が続き平日に運動会になってしまったので子供だけのお弁当になりました。大量に作ったお弁当は中止になった2日にわたって食べました。【ID:364919】【ID:17611136

    • 2008春、運動会のお弁当作り方7写真

コツ・ポイント

前日にやれるものはやっておいて、朝に揚げるだけ、焼くだけ、はさむだけにしました。

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お赤飯 / かまぼこ / 鶏もも肉(サンドイッチと筑前煮とからあげに使用)

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