春菊入りオムレツ

オムレツに野菜も混ぜ込んでみよう。どうせなら香り、味ともに存在感のあるものを！春菊の苦味と香りを卵で包みこみます。
このレシピの生い立ち
オムレツに春菊の苦味を効かせてみよう。

材料

  1. 卵 3個
  2. 春菊 2株
  3. バター 大さじ2
  4. 塩 小さじ1/3
  5. こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    バターを溶かしたフライパンで5cmほどに切った春菊を炒める（塩こしょう）。

    • 春菊入りオムレツ作り方1写真
  2. 2

    ときほぐした卵を一気に流し込み、形を整える。

    • 春菊入りオムレツ作り方2写真

Tags:

こしょう / バター / 卵 / 塩 / 春菊

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