春菊丼

春菊好きのための丼ですこのレシピの生い立ち春菊が大好きなので。

1. 春菊 1/2束
2. 豚挽肉 80g
3. ドライトマト 2枚
4. にんにく 1片
5. ハーブソルト 適量
6. 醤油 適量
7. オリーブオイル 適量

1. 1

   ドライトマトは湯で戻して細かく刻む。にんにくはみじん切り、春菊は5センチくらいに切る。

2. 2

   フライパンでにんにくとオリーブオイルを熱して香りが立ったら、挽肉を炒める。続いてドライトマトと春菊も炒める。

3. 3

   醤油少々をまわしかけ、ハーブソルトで味を整える。ごはんと一緒に盛り付けてできあがり。

コツ・ポイントドライトマトは是非入れてください。春菊の苦味にドライトマトの甘さが合います。