春菊の胡麻酢和え

春菊と胡麻の香りが相性ピッタリです(^^)このレシピの生い立ちすき焼き以外での春菊の食べ方をしたいと思い作りました(^^;)

1. 春菊 1袋
2. ★すりごま 大さじ2
3. ★醤油 大さじ1
4. ★お酢 大さじ1
5. ★砂糖 小さじ1

1. 1

   ①春菊を適当な大きさに切ります。
2. 2

   ②★の調味料を混ぜ合わせておきます。
3. 3

   ③沸騰したお湯にサッとくぐらせます。そして流水で冷やします。

4. 4

   ④③の水気をよく絞り、②の調味料と混ぜ合わせて完成♪

コツ・ポイント春菊の食感と香りを楽しむため、茹でるというよりかはお湯にくぐらせる程度で大丈夫です(^^)