子供も食べれちゃう春菊レシピ♪
決めてのチーズを加えて揚げれば香ばしくてさくさくですよ＾＾
このレシピの生い立ち
ほろ苦な春菊を子供も喜ぶおいしさに仕上げました。
材料
- 春菊 180g
- 豚しゃぶしゃぶ肉 80g
- スマートチーズ 50g
- A 塩 ひとつまみ
- A 薄力粉 100g
- A 水 50ml
- A 粗挽き胡椒 少々
作り方
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1
Aをボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
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2
春菊の柔らかい部分は3cm幅に、茎は1cm幅に切る。
豚肉は1cm幅に、チーズは小さめの薄切りにする。 -
3
①に②を加えよく混ぜたら、フライパンに1cmほど油を熱し両面カリッと揚げる。
お好みで塩をふってどうぞ。
コツ・ポイント
はじめは中火で揚げて両面カリッとしたら、仕上げに強火にしカラッとさせる。
