白和え風の、だしの風味豊かな和えものですこのレシピの生い立ち春菊を美味しく食べたかったので作りました
- 春菊 1束
- 椎茸 ２つ
- にんじん 少量
- 生湯葉（豆乳いりパック） 適量
- かつおだしの素 小さじ半分
- 醤油 小さじ半分
- 白みそ 小さじ1
- 水 大さじ1
作り方
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1
春菊は茎の食感が残る程度に茹でるしいたけはトースターかグリルで焼いて薄切り人参は細かく薄切り
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2
だしの素と水大さじ１または出汁大さじ１
白みそ小さじ１を出汁で溶いておく
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3
生湯葉パックを豆乳ごと和える
コツ・ポイントお豆腐パックの小さいのみたいな、豆乳入りのトロトロの生湯葉を使ってください春菊は茎の食感が残る程度に茹でるのがポイントです
