さっぱりといただける春菊のジェノベーゼ！
このレシピの生い立ち
気づくと余りがちな春菊を一気においしく消費♪
材料
- 春菊 約3本
- 松の実 1/4Cup
- いり白ゴマ（or白ゴマペースト） 大さじ3
- にんにく 1/2かけ
- オリーブオイル 大さじ1と1/2
- 味噌 大さじ1
- 塩 少々
- スパゲッティ（できるだけ全粒粉） 150ｇ
作り方
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1
パスタをたっぷりのお湯でゆでる
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2
春菊は細かく刻み、にんにくはみじん切り。松の実、白ゴマ、オリーブオイル、味噌、塩と、ゆで汁適量加えフードプロセッサーに。
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3
ゆであがったパスタとあえて、盛り付けのてっぺんからさらにソースをかけ、最後にオリーブオイルを回しかけてできあがり！
コツ・ポイント
植物性のみのマクロビレシピ。味噌がチーズの代わりになり、発酵味を足してくれます！
