春菊と塩昆布で菜飯

15/10/28話題入り有難うございます、春菊の香りと昆布の旨味、それにごまの香ばしさが混じって美味ですよこのレシピの生い立ち３年ぐらい前に朝日新聞に掲載されたレシピを切り抜き保管していた物を参考にしています。塩昆布を入れる部分はオリジナルです。

1. ごはん ２合分
2. 春菊 １００ｇ
3. 塩昆布 大さじ１
4. 炒りごま 大さじ１
5. 塩 小さじ１／２

1. 1

   春菊はラップに包んでレンジ５００Ｗで１分３０秒加熱する
2. 2

   加熱した春菊を水に取ってしっかりと絞り水気を切る
3. 3

   葉の部分は粗く、茎の部分は細かくみじん切りにして、塩をまぶす
4. 4

   炊きたてのご飯に春菊、塩昆布、炒りごまを入れて、よくかき混ぜて出来上がり

コツ・ポイント混ぜた後のご飯がべたつかないよう、春菊はしっかりと水気を切っておきます