春菊とカニカマのゴマ酢和え

ミッカンすし酢を使ってさわやかな和え物です。このレシピの生い立ち甘いだけのゴマ和えではなく酢を使ってさわやかな味にしたいと思い作りました。

1. 春菊 ５株
2. カニカマ ３本
3. ＊ミッカンすし酢 大さじ１
4. ＊創味つゆ 小さじ１
5. ＊擂りゴマ 大さじ１

1. 1

   春菊をゆで、少し水にさらし適当に切る。カニカマを半分に切り手で裂きます。

2. 2

   ボールに、*印を混ぜ合わせ春菊とカニカマを混ぜ、器に盛り付けます。

3. 3

コツ・ポイント春菊のあくをとるため水にさらします。