春菊は炒めても美味しい♡ささっと簡単にできるので、もう一品欲しい時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冬場に鍋で余りやすい春菊を簡単な炒めものにしたら食べやすかったので^ ^
材料
- 春菊 1/2袋
- 竹輪 2本
- バター 10g
- 醤油 小さじ1
- 白ごま 小さじ1
作り方
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1
春菊は食べやすい長さに切る。ちくわも食べやすい大きさの斜め輪切りにする。
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2
フライパンにバターを熱し、強めの火加減で竹輪と春菊の茎のかたい部分を先に入れて炒める。
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3
茎が少ししんなりしたら春菊の葉の柔らかい部分も加えてさっと炒め、醤油を回し入れる。仕上げにごまを加えて混ぜ合わせて完成♪
コツ・ポイント
強めの火加減で手早く炒めると春菊の色が鮮やかで食感もシャキシャキ美味しいです。
