春菊としめじのみそ汁

昆布だしと白みその香りが美味！

1. 春菊 50ｇ
2. しめじ 100ｇ
3. 白みそ 30ｇ
4. 水 600ml
5. 昆布 10ｇ

1. 1

   鍋に分量の水と昆布を入れて30分ほど浸けておく。

2. 2

   １を弱火にかけて沸騰直前に火を消し、昆布を取り出す。

3. 3

   　春菊は葉と茎に分け、葉は2cm長さ、茎は斜め薄切りにする。しめじは石づきを除き、子房に分ける。

4. 4

   ２に3を入れて中火にかけ、具が煮えたら味噌を溶き入れ、火を止める。

コツ・ポイント味噌を入れたら、煮すぎない。