ダイエットに効く春が旬の春菊と鶏肉のささみを使ったヘルシーなナムル。ビールのおつまみに最適。
このレシピの生い立ち
春菊が大好きなのでヘルシーなささみと和えることでタンパク質も取れるダイエットメニューとして開発しました。
材料
- 春菊 1/3束
- ささ身 50g
- ごま油(仕上げ用) 小さじ１杯
- 塩 少々
- ごま 少々
作り方
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1
春菊を水でよく洗い5cmぐらいの幅に切ります。
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2
熱湯で約３０秒ゆでた後、水にさらしてさました後湯切りをします。
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3
ささみを適度な大きさに切り、500wの電子レンジで約2分30秒加熱します。
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4
ささみを切り春菊と和えた後、ごま油と良く合えて、塩で味を整え、最後にごまを振りかければ出来上がり。
コツ・ポイント
春菊を茹でる時茹ですぎないようにシャキシャキ感を残して茹でると美味しく出来上がります。
