旬の野菜をにんにく、しょうが、ごま油、三種の神器でナムルに。今回は春菊～。たっぷり食べれます！
このレシピの生い立ち
お鍋をするはずだったのが、とりやめに。春菊をたっぷり食べるには・・
材料
- 春菊 １束
- えのき 少量
- ※ごま油 大さじ１と２分の１
- ※しょう油 大さじ１と２分の１
- ※塩 ひとつまみ弱
- ※砂糖 小さじ１
- ※酢 大さじ１弱
- ※にんにく すりおろし大さじ１弱
- ※しょうが すりおろし大さじ１弱
- ※すりごま 大さじ１
作り方
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1
たっぷりのお湯に塩を入れ、春菊を茹でる。
（半分にきって茎から時間差でゆでるとよいですよ）続けてえのきもさっとゆでる。 -
2
※の調味料をすべて合わせておく。（味見をして甘さ、辛さはお好みで調整してくださいね）
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3
しっかりとしぼった春菊と手順２の※をあわせて完成。すりごまをふってどうぞ。
コツ・ポイント
酢はお好みで調整してください。
