胃腸の働きを良くしたり、ビタミンなどの栄養豊富な『春菊』 ☆かき玉汁で手軽に美味しくいただきましょう！
材料
- 春菊 3〜4本(1/2袋位)
- かにかま ３本
- だし汁 600ml
- 料理酒 大さじ１
- 塩 小さじ1/2
- 醤油(あれば薄口)味をみて調節してね！ 小さじ１
- 水溶き片栗粉 大さじ1弱を大さじ2の水で溶く
- 卵 ２コ
作り方
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1
春菊の葉を摘み洗って水をきる。
長い物は半分にカットする。※茎はきんぴらに〜♡
レシピID
21450385 -
2
カニカマは裂いて半分にカットしておく。
卵2個もといておく。
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3
鍋にだし汁、料理酒、塩、②のカニカマを入れ火にかける。
沸騰したら一旦、火を弱め醤油→水溶き片栗粉と入れとろみをつける。 -
4
③にとろみが出たら卵を菜箸を伝わせ回しながら入れる。
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5
最後に①の春菊を④に入れ15秒くらいで春菊のみ人数分の器に盛り、続けて汁をそそぐ。
＊春菊は食べる直前に！ -
6
完成です✨
食事の時間がずれても後入れで春菊を美味しくいただけます。 -
7
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8
2021/1/8 yesmama様の献立に掲載いただきました。素敵な献立にお加え頂き光栄です♡いつも有難うございます。
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9
2021/3/21 話題入りしました♪
皆様作って下さり本当にありがとうございます✨れぽコメント温かく力を頂いています♡ -
10
2021/11/18 ももいろさくら様献立に掲載感謝♡晩秋のほっこり感や温かさを感じる献立✨私もご相伴に預かりたいです♡
コツ・ポイント
春菊は15秒で！青み綺麗で美味しいです。
お醤油も最後の方に入れて香りを残します。
お醤油も最後の方に入れて香りを残します。
