春を感じる綺麗な彩り炒めでーす＼(^o^)／このレシピの生い立ち春の色どり鮮やかお料理を作りたかったでーす＼(^o^)／
- チンゲン菜 2かぶ
- 卵 2個
- ウインナー 5本
- ミニトマト 5〜6個
- ☆塩 小さじ1
- ☆コショー 小さじ1
- ☆マヨネーズ 小さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ★塩 小さじ１
- ★コショー 小さじ１
- コンソメ 小さじ2
- サラダ油 大さじ1
- しょうが(チューブ) 2cm
- にんにく(チューブ) 2cm
作り方
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1
チンゲン菜は一口大にざく切りにします。
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2
ミニトマト、ウインナーは1/2にカット。
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3
卵を割り入れ、☆の調味料を入れ溶き混ぜます。
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4
フライパンに油の1/2を敷き、先に炒り卵を作ってしまい、お皿に取っておきます。
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5
1度フライパンを洗い、にんにく、しょうが、油の残りを入れ温めます、ウインナーを炒めます。
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6
そこにチンゲン菜、★の調味料を入れ更に炒めます。
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7
そこに④、ミニトマト、コンソメを入れサッと炒め合わせたらすぐ火を止めます。
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8
お皿に盛り付け完成です＼(^o^)／
コツ・ポイント⑥の工程からは、サッサッと火を入れる時間は短く炒め合わせて行きましょう(^^)チンゲン菜はシャキッ！卵はふんわり！トマトはみずみずしく！食感を生かせば家庭的な炒め者よ一歩先へ＼(^o^)／！
