納豆パスタを作ろうと思い、納豆だけではつまらないので、少し手をくわえてみました。梅干・大根おろし・ほうれん草を使ったら、あっさりとおいしくて、見た目もきれいな色合いになりました。
このレシピの生い立ち
納豆パスタを作ろうと思い、納豆を乗せるだけではつまらないと思ったので、早く消費したかった大根とほうれん草を使いました。
材料
- パスタ 100ｇ
- 納豆 1パック
- 大根 3～5cmくらい
- 梅干 2個
- ほうれん草 1束
- かつお節 半パック
作り方
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1
パスタをゆでる。
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2
納豆と納豆についているタレ・からしを混ぜ合わせる。
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3
ほうれん草を茹で、流水にさらし、水を切っておく。
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4
大根の皮をむき、すりおろす。梅干は種をとり、包丁で細かく刻む。大根おろしと梅干を混ぜ合わせる。
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5
茹で上がったパスタにバターをまぶし、お皿に盛る。ほうれん草を散らす。
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6
５の上に４をのせ、そのうえに２をのせ、かつお節をかける。
コツ・ポイント
味は薄めですので、お好みに応じて醤油や和風ドレッシングを少しかけるとおいしいかも？梅干はお好みに応じて、1個増やしてもいいかもしれません。
