春色空豆ケーキ

この時期ならではのケーキ!
空豆の香りのフワフワケーキ美味しいよ!
このレシピの生い立ち
空豆を沢山もらったのでケーキにしてみました。

材料

  1. 　空豆 80g
  2. 　牛乳 50cc
  3. 　クリームチーズ 35g
  4. 　バター 50g
  5. 　砂糖 60g
  6. 　卵 1個
  7. ☆薄力粉 100g
  8. ☆ベーキングパウダー 3g
  9. ☆アーモンドプードル(あれば) 10g(無い時は薄力粉をこの量だけ増やす。)
  10. 　アーモンドスライス(あれば) 適量(飾り用)

作り方

  1. 1

    空豆は茹でて皮をむく。牛乳と一緒にミキサーにかける。器に取り出してからクリームチーズと混ぜておく。

  2. 2

    ☆は合わせてふるいにかける。バターは耐熱容器に入れ、500wのレンジに30秒程かけて少し柔らかくしておく。

  3. 3

    オーブンは170℃に予熱する。別の器に溶き卵を作る。

    ボウルにバターを入れたら泡だて器でクリーム状に混ぜる。

  4. 4

    砂糖を加え良く混ぜたら溶き卵を３回くらいに分けて加えその都度良く混ぜて馴染ませる。

  5. 5

    合わせておいた☆を加えヘラに持ち替えて切るように混ぜる。８割方混ざったら１を加え粉っぽさが無くなるまでサックリと混ぜる。

  6. 6

    カップに取り分け、あればアーモンドスライスをちらす。予熱が出来たらオーブンで23～25分程焼いて出来上がり

コツ・ポイント

アーモンドプードルはなければ小麦粉を10g

プラスで!

Tags:

☆アーモンドプードル(あれば) / ☆ベーキングパウダー / ☆薄力粉 / 　アーモンドスライス(あれば) / 　クリームチーズ / 　バター / 　卵 / 　牛乳 / 　砂糖 / 　空豆

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