春色マカロン

薄っすらピンクの春色マカロンです♡ガナッシュはオレンジピールチョコガナッシュとイチゴガナッシュです！

1. 卵白 40g
2. アーモンドプードル 40g
3. 粉糖 45g
4. グラニュー糖 35g
5. 食紅 少々

1. 1

   卵白40g冷蔵庫に入れる
2. 2

   アーモンドプードルと粉糖を合わせてふるっておく

3. 3

   オーブンは190度に予熱して冷やした卵白にグラニュー糖を2～3回に分けて入れ、かたいメレンゲを作る
4. 4

   食紅を少し加える
5. 5

   ツノが立つぐらいまで混ぜる！
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   2で合わせたAP・粉糖を8回ぐらいに分けてメレンゲに混ぜ込む
7. 7

   泡をこわさないように、ふんわりと優しく混ぜ、底からすくうように混ぜると、少しなめらかになってきたらOKです
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   マグカップなどに絞り袋をセットして生地を流し込む
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   こんな感じです！私は口金無しで袋の先端を1㎝ぐらいカットします
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    天板に絞り出し終わったら、そのままオーブンに入れ190度2分その後130度に下げて12分焼く＊オーブンのドアは開けない
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    焼きあがったら、オーブンの中で3分置く　その後取り出して冷ます
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    丸です＾＾
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    ♡です＾＾
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    丸にはオレンジピールチョコガナッシュをサンドしました
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    ♡にはイチゴガナッシュをサンドしました

コツ・ポイント7のコツを覚えると、ピエもちゃんと出来て表面も艶かあります＾＾乾燥・マカロナージュ無しで簡単に出来ますよ＾＾