春色タラモサラダ

タラコとあおさで春色のタラモサラダマヨネーズは使いません。このレシピの生い立ちタラモサラダ好きなのですが、子供達がマヨネーズ苦手なので、マヨ無しでもしっとり美味しく食べれる様に。タラコとあおさは磯感が増して相性良いですよ。

1. じゃがいも 250g
2. バター 5~10g
3. 牛乳 大匙2〜3
4. オリーブオイル 大匙1
5. タラコ 1腹と半腹
6. チーズ 2個
7. あおさ 適量
8. 塩胡椒 適量

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて、レンジで温めて潰す。600Wで5〜6分。お使いのレンジ等にもよって違うので時間は調整して下さい。
2. 2

   バターも入れて混ぜる。牛乳もも淹れて混ぜる。

3. 3

   塩胡椒、オリーブオイルをかけて混ぜる。
4. 4

   タラコはスプーンの背等で皮から取る。
5. 5

   チーズを適当ににちぎって入れる。
6. 6

   あおさ、ほぐしたタラコも入れる。混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイントタラコの塩分が有るので塩は少なめ胡椒多めのが自分は好きです。牛乳の量はじゃがいもの水分量によっても調節して下さい。