梅とたらこのピンク色の春色ドレッシング♪
フォンデュ風にたっぷりとつけて、ひな祭りやパーティーに喜ばれそうです。
このレシピの生い立ち
梅とたらこで作ったピンク色の春色ドレッシングで、楽しく食べられるサラダにしてみました。
材料
- 菜の花 １把
- パプリカ（黄） １個
- かぶ １個
- プチトマト ４個
- ソーセージ ８本
- ファルファーレ ５０ｇ
- Aドレッシング
- たらこ ３０ｇ
- ヨーグルト 大４
- マヨネーズ 大２
- 梅ぼし（ペースト状または細かく刻んだもの） 小２
- 白ゴマ 小２
作り方
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1
菜の花は塩茹でにして、３等分に切る。
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2
パプリカは食べやすい大きさに切る。
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3
かぶは、皮をむき葉の部分を少し残して２～３ｍｍの薄切りにする。
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4
プチトマトは半分に切る。
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5
ファルファーレ、ソーセージは茹でる。（ソーセージは、冷めても美味しいものがおすすめです）
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6
たらこは少し残しておき、Aの材料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
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7
残しておいたたらこを小さく切って、器に入れたドレッシングの上に水玉模様のように置く。
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8
好きなものを取り、ドレッシングをたっぷりとつけていただく。
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9
一人分づつ器に盛るとこんな感じに♪
子どもたちにはこのほうが食べやすいかもしれません。
コツ・ポイント
梅ぼしは、わさびのようにペースト状でチューブ入りのものを使いました。とても便利です。
野菜はお好みで、好きなものをたっぷりどうぞ♪
野菜はお好みで、好きなものをたっぷりどうぞ♪
