新玉ねぎ、コーンの甘みが後を引きます。ベーコンだけでもOKなところ、ごま油をプラスαする事で香ばしさと美味しさアップ！
材料
- 乾燥ひじき 30g
- 新玉ねぎ 1/2個(小さめなら一個)
- ベーコン 40g
- コーン（冷凍でもパックでも可） 20g
- かどや製油「純正ごま油 濃口」 小さじ1
- 酒 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 醤油 小さじ2
作り方
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1
乾燥ひじきはぬるま湯又は水で袋の表記どうりに戻す。新玉ねぎは薄くスライスし塩小さじ1をふるう。ベーコンは細切りにする。
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2
新玉ねぎがしんなりしたら、ぬるま湯につけて手で揉みながら更にしんなりさせる。（辛味抜き）
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3
フライパンにか純正ごま油とベーコンを熱し、水気を切った新玉ねぎ、小さじ1の酒、みりん、醤油を入れる。
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4
玉ねぎがしんなりしてきたら（弱火〜中火）、戻して水気を切ったひじきを加え、更に小さじ1の酒、みりん、醤油を加える。
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5
ひじきにも火が通って頃、コーンを入れてさっと炒め、全体を混ぜる。
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6
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7
これを使いました(*´ω`*)
コツ・ポイント
作り方工程②は無くてもOKです。辛味が苦手な方は工程に入れて下さい。玉ねぎに塩をふりしんなりさせ、お湯の中でぎゅぎゅっと揉むと随分辛味が取れて食べやすくなります！
