チーズの塩味があるので、何も付けなくても大人も子供も喜ぶ春巻きです。サルサソースを付けても美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単な春巻きを作りたくて、冷蔵庫にある物で作りました。
材料
- 春巻きの皮 １０枚
- 冷凍むきエビ ２０尾
- アスパラ ２本
- スライスチーズ ５枚
- 揚げ油 適宜
作り方
-
1
エビは冷凍むきエビを解凍し、水気をペーパーなどで拭き取る。アスパラは、ななめに切る。スライスチーズは半分に割る。
-
2
春巻きの皮の上に半分に割ったチーズ１枚、アスパラ、エビ２尾の順番にのせ包む。
-
3
１８０度の油できつね色になるまで揚げる。
-
4
出来上がりにお好みで、塩やこしょうなど付けて食べて下さい。もちろん何も付けなくても美味しいです。
コツ・ポイント
具をたくさん入れると、揚げている時にチーズが出てきちゃうので、気を付けて下さい。
