りんごの甘煮を春巻きの皮で巻いた、お手軽パイのおやつです。
このレシピの生い立ち
札幌市食生活改善推進員協議会が考案した「地産地消 健康づくりレシピ集」からのご紹介です。
材料
- りんご 1/2個
- レーズン 15g
- 砂糖 大さじ1/2
- シナモン（お好みで） 少々
- 春巻きの皮 2枚
- Ａ
- 小麦粉 大さじ1/2
- 水 大さじ1/2
- バター 大さじ1/2
作り方
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1
りんごは4等分に切り、8㎜幅に切る。砂糖、レーズン、シナモンを混ぜて、弱火でしんなりとするまで煮る。
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2
春巻きの皮を広げ、1を手前にのせて巻く。巻き終わりに、水でといたAを塗り止める。
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3
フライパンにバターを入れ、2を並べ、両面をきつね色になるまで焼く。
