春巻きの具しっかり味

春巻きを手作り♪タケノコやしいたけなど、野菜をたっぷりと使って☆しっかりめに味をつけるのがポイントです！

1. 豚ひき肉 50ｇ
2. タケノコ（水煮） 50ｇ
3. ニンジン ３センチ
4. ピーマン 1/2個
5. 春雨 ５ｇ
6. 干ししいたけ １枚
7. Ａ　しょうゆ 小さじ２
8. 砂糖 小さじ1/2－１
9. 中華スープの素 小さじ1/4
10. サラダ油、片栗粉 各適量

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   タケノコは５分ゆでて酸味を抜く。干ししいたけは水で戻して、タケノコ、ニンジン、ピーマンとともに細切りにする。春雨は２センチ長さに切る。

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   鍋にサラダ油を熱してひき肉を炒める。しっかりと火が通ったらタケノコ、ピーマン、ニンジン、干ししいたけを加える。

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   春雨、水100cc、Ａの調味料を加えて少し煮る。

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   水溶き片栗粉でとろみをつけ、冷ます。
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   春雨の皮で包んで揚げれば完成。

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   皮はパリッ、具はとろ～り♪
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   包んでから冷凍できます☆
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   凍ったままゆっくりと揚げればパリパリになります。
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   トルコショップの生地を使っても大丈夫。
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    春巻きの皮同様に包んで。。。
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    揚げれば完成☆
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    生地が厚くてざっくり食感。
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    ミニサイズで前菜にしました。
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    餃子にしてみました☆これもおいしい！皮を手作りの場合はレシピID :17529032をどうぞ。
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    中華まんにしました→レシピID :17649316
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    野菜だけで作っても美味しくできますよ☆

コツ・ポイントしっかりと味をつけているので、何もつけないで食べられます☆お好みでからしを添えてください。