初夏の今が旬の春大根を主役にしたパスタをつくってみた．
このレシピの生い立ち
今が旬の春大根は水気たっぷりで煮物向きの冬大根とは別の使い道がある．
材料
- 春大根 1/4本
- パスタ 70g
- ライトツナ 缶詰
- しその葉 数枚
- 調味料
- 濃口醤油 適量
作り方
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1
春大根はすりおろす．しその葉は細切りにする
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2
パスタは時間通りに茹で，皿に盛って大根おろしを汁ごとたっぷりかける．
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3
ライトツナを乗せて，しその葉をトッピング．
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4
濃口醤油を一回しかける．
コツ・ポイント
春大根が主役の速攻一品．
