春先取りよもぎの蒸しパン

大好きなよもぎをどっさり入れましたｖ（＾O＾）牛乳パックを使用のためくっつかず、型からはずすのも超簡単！

1. 乾燥よもぎ 12g
2. 水 大さじ４～５
3. 卵 １個
4. 砂糖 30g
5. 塩 2g
6. 小麦粉 110g
7. ベーキングパウダー 大さじ１
8. サラダ油 15g
9. 牛乳 90g
10. あずき（市販の缶詰） 約80～90g（お好みで）
11. 黒ゴマ 適量

1. 1

   乾燥よもぎと水を混ぜ合わせておく。

2. 2

   牛乳パックの１面を切り抜いて型を作っておく。

3. 3

   お湯が沸騰した蒸し器を用意する。

4. 4

   ボールに卵・砂糖・塩をすり混ぜて、１を入れてさらに混ぜる。

5. 5

   ２にサラダ油、牛乳の順に入れ混ぜる。小麦粉・ベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、しっかりと混ぜる。

6. 6

   牛乳パックの型に底が隠れるくらい約1/3の量の４の生地を流し込む。

7. 7

   蒸し器に入れ10分位蒸す。その後、蒸しあがった生地の上にそっとスプーンであずきを乗せていく。

8. 8

   あずきを乗せ終わったら、残りの生地を流し込み、上に黒ゴマを散らしたら再度蒸し器へ入れ約15～20分蒸す。

コツ・ポイント1.牛乳パックの型を使用の際は、内側がコーティングされているため、生地を外す時にくっつかないので便利です。2.よもぎはかなり濃い目で入っているので、これ以上入れると苦味が強くなります。