午前中の隙間時間に→うどん生地を仕込み
これから公園遊びε=(ﾉ･∀･)ﾂ♪♪
帰宅して、うどん茹でて冷やしうどん に
このレシピの生い立ち
汁は肉汁うどん仕立ての冷やしザル
うどんで家族で→お昼ごはん
に打ちました
♪( ´∀｀)人(´∀｀ ) 人(´∀｀ )♪
材料
- 強力粉 120g
- 薄力粉 100g
- 塩 3g～
- おからパウダー 20g
- 水 150g
- コストコ プルコギ 300g
- めんつゆ 150cc～
- 熱湯 500cc
- もやし 半袋
- パプリカ赤&黄色 適量
- オクラ 大さじ6位
- 温泉 たまご 3個
作り方
-
1
ボールに
うどん材料を加え混ぜ -
2
水を加えて手ごねする
一まとまり丸くして -
3
ラップを掛けて
冷蔵庫で寝かせて置くε=(ﾉ･∀･)ﾂ -
4
出掛け後→うどん
麺棒で延ばし
ヒダ状に重ねる -
5
子供も出来る様に
♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
kitchenバサミでチョキチョキ
cutして→太さ*きしめん*笑。 -
6
たっぷりの熱湯で12分～茹でて流水&冷水で濯ぎ、
ザル上げして水気を切る。 -
7
プルコギ炒め、めんつゆ
パプリカ赤&黄色を加熱して
～肉汁うどん～付け汁に
コツ・ポイント
今回は→おからパウダーを
入れて少しヘルシー麺に
仕上げました。
入れて少しヘルシー麺に
仕上げました。
