春プチヴェールのパスタペペロンチーノ

芽キャベツとケールを掛けあわせてできたという春が旬の「プチヴェール」を使ってペペロンチーノのパスタにしてみました♪このレシピの生い立ち野菜の直売所で出会った旬のプチヴェール（芽キャベツとケールのかけあわせ野菜）とエリンギを使ってペペロンチーノを作ってみました★

1. プチヴェール ２つ
2. しめじ １／３房
3. ソーセージ ３本
4. プチトマト ３個
5. パスタ ２人分
6. 塩 一つまみ
7. 鷹の爪 １本
8. エキストラヴァージンオリーブオイル 大３
9. にんにく １かけ

1. 1

   鍋に湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくスライスを入れてから火をつける。 鷹の爪を入れる。

3. 3

   ソーセージ・しめじを食べやすい大きさに切ってフライパンで炒める。火が通ったところで下湯でしたプチヴェールを加える。

4. 4

   フライパンは一旦火を止め、パスタの茹で汁を大５ほど加えてなじませ、プチトマトとパスタを絡めてできあがり。