春ブロッコリーとウインナーのカレー炒め

H25.6.25話題入感謝✿.R5.3.13発売　宝島社春レシピ掲載ウインナー＆大蒜入カレー風味のブロッコリー ♥このレシピの生い立ち旬だし安いしッ♬と思って買い過ぎました（笑ッ♡）

1. ブロッコリー 大きめ１株
2. ウインナー（１袋） ６本（１２０ｇ）
3. にんにく 大粒２個
4. オリーブ油（炒める時用） 大さじ１～
5. ★カレーパウダー 小さじ１
6. ★ガーリックパウダー（無くても可） 小さじ１
7. ★ケチャップ 小さじ２（好みで加減）
8. ★味の素（無くても可） ２、３ふり
9. 味付けは甘めのカレー風味です

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   2023.3.13宝島社発売

   【クックパッド春レシピ最新版】に掲載して頂きました♬

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   クックさん有難うございます♡

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   ブロッコリーを小房に分け小さめに切ります。

   ウインナーとにんにくは薄切りに。

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   ブロッコリーをお皿に入れラップをフワッとかけて硬めに加熱します。

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   フライパンにオリーブ油とにんにくを入れてから火を点け、にんにくが透き通ったらウインナーを入れ軽く炒め★で味付けします。

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   火を止めて②を加え全体を混ぜ合わせたら完成♡

   味が物足りなければ塩こしょうを追加し調整してください。

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   ブロッコリーは火の通し過ぎ注意！火を加えすぎると苦味がでるので、④の時も加熱せず混ぜるだけにします。

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   味の素を使い味付けをしています。入れない場合、かなり味が変わるので味の濃さ（塩気やコク）などは味見をして調整して下さい。

コツ・ポイントケチャップを使って甘みとコクを出してるので子供にも食べやすい味付けです。辛めの味にしたい場合は、ケチャップを控えチリソースやタバスコでアクセントをつけても♡また、カレーに辛さを増す調味料などでも☝