春パスタ

菜花をたっぷり使った簡単パスタです。ランチにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
おひたしで残った菜花があったので、簡単美味しいパスタにしてみました。

材料

  1. 乾燥パスタ 100グラム
  2. 菜花 1/3袋ぐらい
  3. 玉ねぎ 小1/2個
  4. ミニトマト 3個
  5. ウインナー 2本
  6. すりおろしにんにく 小さじ1/2
  7. あら挽き塩コショウ 適宜
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. オリーブオイル 大さじ1～2

作り方

  1. 1

    菜花は茹でて食べやすくカットしておく。玉ねぎ・ウインナーはスライス、ミニトマトは4等分にカット。

  2. 2

    パスタをフライパンで指定時間茹でる。茹で上がったらざるにとる。

  3. 3

    フライパンの水気をとったら、オリーブオイルを大さじ1～2入れてニンニクを炒める。

  4. 4

    ニンニクの香りが出始めるたら玉ねぎとウインナーを入れて炒める。

  5. 5

    玉ねぎが透き通ってきたらパスタを入れてサッと炒め、菜花とミニトマトを入れてざっと混ぜる。

  6. 6

    塩コショウをして、しょうゆを回しかけて味を整えて出来上がり♪

  7. 7

    ブロッコリーは飾りなのであればお好みで☆

コツ・ポイント

菜花とミニトマトは炒め過ぎ注意です。

ぐちゃっとしてしまうので…

Tags:

あら挽き塩コショウ / しょうゆ / すりおろしにんにく / ウインナー / オリーブオイル / ミニトマト / 乾燥パスタ / 玉ねぎ / 菜花

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