簡単で冷蔵庫にあるものでささっと作りました☆旬の食材で野菜の甘みも味わえ低コストで作れます^_^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでパッと作ったら美味しかったので☆
普段はトマトホールを使いますがなかったのでトマトと、ケチャップを使用しました。トマトホール使用の場合はケチャップは不要です☆
材料
- パスタ 2人分(160g)
- 新玉ねぎ 1/2個
- ベーコン 100g
- トマト 2個
- ケチャップ 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- ニンニク 1片
- 赤唐辛子 1本
- パセリ 少々
- バジル 適量
- 白ワイン 少々
- パルメザンチーズ お好み
作り方
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1
たっぷりの湯に塩を入れ、パスタを指定通りの時間より30秒早く茹でます
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2
湯を沸かしてる間に、新玉ねぎは2、3ミリにスライス、トマトは4当分のくし形、ベーコンもお好みの大きさに切ります。
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3
ニンニク、パセリはみじん切り、赤唐辛子は種をとり、2、3ミリに切ります。
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4
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火で炒めます。(焦げないように)
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5
ニンニクがジュワッとしてきたら玉ねぎ、ベーコン、トマトを入れて中火で炒めます。
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6
玉ねぎがしんなりしてきたら、パセリ、白ワイン、ケチャップを入れて、塩・胡椒し、ソースを仕上げます。
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7
茹で上がったパスタにソースかけて出来上がり☆仕上げにバジルと、パセリを飾って盛り付けてください♡お好みでチーズも♡
コツ・ポイント
オリーブオイルを入れてニンニク、その他具材炒めてるときは焦げないように注意です☆パスタ茹で時間は指定より30秒早くあげてます♡
