春サラダ八朔で後味サッパリ

甘酸っぱい八朔と甘い春キャベツの、春らしい明るい色のサッパリしたサラダです♪このレシピの生い立ちグレープフルーツで作っていましたが、紅八朔が家にあり、代用したら甘酸っぱくて春らしいサラダになりました♪

1. 春キャベツ 200g
2. マヨネーズ 大さじ1
3. 砂糖 小さじ1
4. 酢 小さじ1
5. 塩コショウ 適宜
6. 八朔（今回は紅八朔使用） 1個

1. 1

   キャベツは洗って600Wのレンジで2分チン。

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2. 2

   マヨネーズ、塩コショウ、砂糖、酢を入れて混ぜる。

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3. 3

   八朔投入♪優しく混ぜて、キャベツと絡めて出来上がり。

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コツ・ポイントあらかじめキャベツと調味料を混ぜておくと、八朔が潰れません。八朔投入後はソフトに混ぜてね^_^