春キャベツ新タマネギの豚ロール

新鮮な春野菜をギュッとロールしてみました♪ あっさり甘酢タレです。
たくさんのつくれぽ　皆様に感謝＾＾
このレシピの生い立ち
春野菜をいっぱい食べたくて♡

材料

  1. 春キャベツ ２枚
  2. 新たまねぎ １／２個
  3. 豚モモ薄切り ４枚
  4. ◆たれ◆
  5. 醤油・お酢・砂糖(合わせる) 各大さじ１

作り方

  1. 1

    キャベツは１枚を縦半分に切る。芯の厚いところは削ぐ。削いだ芯も後でいっしょに巻くので取っておく。

  2. 2

    タマネギは４等分の

    くし切りにする。

    タマネギの芯は取らないほうが、つながっているので巻きやすいです。

  3. 3

    タマネギを手前中央に置いて、キャベツを左右内側にたたむ。タマネギが飛び出さないようにぐるっと巻く。

    • ＊春キャベツ＆新タマネギの豚ロール＊作り方3写真
  4. 4

    (３）を薄切り肉でくるっと巻く。

    ※今回はカロリーを考えてモモ肉を使用しました。バラでもOK！

  5. 5

    フライパンにサラダ油少々を熱して(４）の巻き終わりを下にして焼き始める。フタをして中火で約３～４分蒸し焼きにする。

  6. 6

    時々お肉を転がして全体に焼き色が付いたら、合わせだれを入れてからめる。

    照りが出たら完成！

    • ＊春キャベツ＆新タマネギの豚ロール＊作り方6写真
  7. 7

    ※2011.3.30

    初の話題入り！

    つくれぽをくださった皆様、本当にありがとうございます♪

コツ・ポイント

ちょっと巻きにくいかもしれませんが、最終的にお肉がまとめてくれるので大丈夫(＾ー＾)

真ん中の新タマネギが少しレアな感じで甘くて美味しいですよ☆

Tags:

新たまねぎ / 春キャベツ / 豚モモ薄切り / 醤油・お酢・砂糖(合わせる)

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