下味しっかり野菜たっぷり天ぷら衣でメンチカツ!!
人気検索1位!!!ありがと～(H25. 4.23)
このレシピの生い立ち
春キャベツを使ったメンチカツが食べたくて♪
材料
- 合挽きミンチ 200g
- キャベツ 100g
- 玉ねぎ 100g
- 卵 2/1
- ケチャップ 小さじ2
- ウスターソース 大さじ1
- カレー粉 大さじ2/1
- パン粉 ２つかみ程
- 塩コショウ 適量
- ★衣
- 天ぷら衣 適量
作り方
-
1
材料全て入れて混ぜる。味が馴染むまで2～3時間休ませて成形し天ぷら粉で下衣をする。
-
2
さらに天ぷら粉に水を加えてトロトロ～位の衣にしパン粉を付けて中温度で揚げる
コツ・ポイント
簡単です。タネが出来たら必ず冷蔵庫で馴染ませて下さい
