春キャベツサーディンのパスタどすぇ

甘い春キャベツとオイルサーディン缶で簡単に作れる和風パスタです♪このレシピの生い立ちオイルサーディンのうまみと春キャベツの甘みがパスタに合うかな？と思って作りました。しょうがとお醤油で和風に仕上げました。

1. パスタ 300g
2. 春キャベツ 大3枚くらい
3. オイルサーディン 1缶
4. にんにく(みじん切り) １片
5. しょうが(みじん切り) 1片
6. オリーブオイル 大さじ1
7. 鷹のつめ お好みで1本
8. 醤油 小さじ2
9. コショウ 少々
10. 大葉(千切り) 4枚

1. 1

   パスタを表示より1分早く茹でる。

2. 2

   にんにく・しょうが・鷹の爪の小口切りをフライパンに入れ、オリーブオイルをかけて弱火で炒める。
3. 3

   油を切ったオイルサーディンを加えて炒める。香りが出たらキャベツを加えて炒める。
4. 4

   パスタと茹で汁(お玉1杯)を加えて炒める。こしょうを振り、鍋肌から醤油を回しかける。
5. 5

   大葉を飾って出来上がり。

コツ・ポイントオイルサーディンとパスタの茹で汁に塩気があるので、お塩は使っていません。薄いようでしたらお塩と醤油で調節してください。