やわらかい春キャベツがでるこの時期だから美味しいサラダ！モリモリ食べられますよ～～♪
このレシピの生い立ち
春ならではのサラダです。
材料
- 春雨 40ｸﾞﾗﾑ
- 中華クラゲ 味がついているもの
- 春キャベツ 1/2個
- ☆ぽん酢 大さじ２
- ☆ごま油 大さじ１
- ☆こしょう 少々
- ☆白ごま 大さじ２(お好みでたっぷり)
作り方
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1
春雨は表示どおりにお湯でもどす。キャベツは太めの千切り。１ｾﾝﾁぐらいかな。
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2
お湯を沸かし、キャベツをサッと茹でる。10秒くらい。茹ですぎ注意！ざるにあけ、冷まして水分をしぼる。
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3
水分をしぼったキャベツ、春雨、クラゲを☆で調味する。
コツ・ポイント
春キャベツは生でも美味しいので、サッとお湯にくぐらせる程度で大丈夫です。ウチはいつも倍量でた～くさん作ります。
