春キャベツのロールキャベツパスタ

ロールキャベツをまとめてたくさん作ったので、パスタにアレンジしましたこのレシピの生い立ちロールキャベツを大量に作ったので、おかずとしてだけでなく、煮汁も楽しめるように考えました。

1. ロールキャベツ ２個
2. トマト缶(カット) 1/4缶
3. しめじ 1/4
4. 赤ワイン ５０ｃｃ
5. ソース 大さじ２
6. バルサミコ酢 大さじ１
7. コンソメ 大さじ１
8. 水 １カップ
9. パスタ(乾麺) ２人分
10. バター 大さじ１
11. 味噌 小さじ１

1. 1

   ロールキャベツを調味料とトマト缶、しめじと一緒に２０分煮込む。

2. 2

   パスタをアルデンテでゆでる

3. 3

   ゆでたパスタを煮込んだロールキャベツのスープに絡めてできあがり。

コツ・ポイントロールキャベツは煮汁も美味しいので、スープをたっぷりめに煮込んで、そのスープを使ってスープパスタのようにしました。味噌とバターで濃厚な味になります。もっと濃くしたければ片栗粉でとろみをつけると麺に良く絡んで美味しいです。