ツマミでも、ご飯のおかずでも。いくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
美味しい春キャベツをどうやって食べようかな～？アンチョビーと炒めよう！ないから魚醤でいいか！ってことで。
材料
- 春キャベツ 4枚
- にんにく ひとかけ
- 鷹の爪 1本
- 油 適量
- ナンプラー 適量
作り方
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1
キャベツは食べやすい大きさにちぎる。芯の部分は斜めに切る。
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2
にんにくはスライス。鷹の爪は半分に折って種を抜いておく。
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3
つめたいフライパンに油とにんにく、鷹の爪を入れ、火にかけて香りと辛さをだす。
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4
キャベツを炒めてナンプラーで味を整えて出来上がり
コツ・ポイント
にんにくと鷹の爪をじっくり油で香りと辛さを出すと美味しくできます。
