キャベツのナムルの減塩・時短レシピです。ほとんど水が出ないのでお弁当にも使えます。ビタミンCの含有量は減りますが。
このレシピの生い立ち
水の出ないレシピで、時短・減塩レシピの春キャベツのナムルです。
義母は無限に食べてくれます。
加熱する為、ビタミンCは壊れてしまいますが、一瞬で出来る便利なレシピです。
春キャベツの季節に一度作ってみてくださいね。
材料
- キャベツ千切り 100g
- 調味料
- ごま油 大匙1
- 鶏ガラスープの素 小匙1
- 胡麻 大匙2
- オプション
- ニンニクすりおろし 1／8掛け分
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
キャベツを千切りにして、器に盛り付ける。
-
2
ラップをしないで電子レンジ600wで1分加熱する。
見た目はあまり変わりませんが、中は熱々の蒸し焼き状態です。 -
3
調味料を全て加えてよく混ぜる。
中が熱いので、菜箸やトングを使ってください。 -
4
こんな感じ。味見をして塩気が足りない場合は塩をひとつまみ加えてくださいね。
コツ・ポイント
電子レンジをかける時にはラップをしないこと！ラップをすると水が出ます。
ニンニク好きの方はほんの少しだけ加えてください。
鶏ガラスープの素だけで十分塩気はありますが、塩が足りない場合はひとつまみだけ追加してください。
後は混ぜるだけ。
ニンニク好きの方はほんの少しだけ加えてください。
鶏ガラスープの素だけで十分塩気はありますが、塩が足りない場合はひとつまみだけ追加してください。
後は混ぜるだけ。
