春キャベツの甘味とハムの塩気が相性ぴったり♪キャベツがもりもり食べられますよ。
このレシピの生い立ち
春キャベツの時期になると母がよく作ってくれたサラダです。今回「やさしいお酢」のモニターに当選し「やさしいお酢」を使用して作りました。いつもよりまろやかな味になりレモンを１個飾りにのせても酸っぱさが目立たなく美味しく出来ました。
材料
- 春キャベツ ５枚位
- ロースハム ５枚位
- 玉葱 １／２個
- レモン １個
- ドレッシング
- ☆ミツカン「やさしいお酢」 大さじ３
- ☆オリーブオイル 大さじ１
- ☆砂糖 小さじ１／４
- ☆塩、胡椒 味を見ながら調節
作り方
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1
●ドレッシング●
☆の材料を一緒によく混ぜます。 -
2
春キャベツは手で食べやすい大きさにちぎる。ロースハムは三角になるよう八等分に切る。（ホールケーキをカットする感じ）
-
3
※オプション※
新玉葱は薄くスライス。レモンの皮を剥き1mmにカット。さらにお好みの大きさに切る。 -
4
ボールに(2)(3)を入れ(1)のドレッシングをかけよく混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
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5
小皿にとって召し上がれ♡（黒胡椒をひくとピリッと大人味になります）
コツ・ポイント
ドレッシングで和えて冷蔵庫でよく冷やすと味が馴染んできます。私はくたっとした感じが好きなので半日位冷やします。今回新玉葱とレモンはオプションで入れてみました。キャベツとハムだけでも美味しいです。
