桜えびの香ばしさとキャベツのシャキシャキ感が絶妙です
このレシピの生い立ち
お家にある材料でおいしいパスタを作りたくて。
材料
- パスタ 300ｇ
- キャベツ 4/1個
- 桜えび 10ｇ
- にんにく 1かけ
- 鷹の爪 1本
- オリーブ油 大2
- 塩 ひとつまみ
- パスタのゆで汁 お玉3杯
- 昆布茶 大1
作り方
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1
キャベツはざく切り、にんにくは薄切り、鷹の爪は種を出し適当な大きさに。パスタ鍋にお湯を沸かす（塩入れる）
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2
フライパンにオリーブ油を入れて、弱火でにんにくと鷹の爪を香りが出るまで、ゆっくりと熱する。
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3
中火で軽くキャベツを炒め、塩ひとつまみ、パスタの茹で汁、桜えび、昆布茶を入れたら弱火で2〜3分煮る。
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4
茹で上がったパスタと絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
キャベツは軽く炒めるとシャキシャキ感があって美味しく出来ますよ。
