春にしか味わえない、いくらでも食べられちゃうサラダです！
このレシピの生い立ち
春キャベツと新玉ねぎをたくさんいただいたので！
材料
- 春キャベツ 1/3個分
- 新玉ねぎ 2個
- ●砂糖 大さじ1、1/2
- ●塩 小さじ1
- ●酢 75ｃｃ
- ●みりん 50ｃｃ
- ●酒 50ｃｃ
- ●しょうゆ 50ｃｃ
- ●えごま油（サラダ油） 75ｃｃ
作り方
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1
新玉ねぎは、繊維を断ち切るように薄くスライスして、●の材料を合わせたドレッシングに、半日くらい漬けこむ
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2
食べる直前に、春キャベツを千切りにして、新玉ドレッシングと和える
コツ・ポイント
新玉ドレッシングは、冷蔵庫で1週間を目安に使いきってください
