春キャベツと新玉ねぎの中華炒め

春野菜がおいしい季節ですね(^^)このレシピの生い立ち今回あるもので薄塩の鮭を入れたら、いい味を出してくれました。海老やさつま揚げなどでもいいかも♪

1. 春キャベツ 1/4玉
2. 新玉ねぎ 1/2個
3. 人参 1/4本
4. 豚ロース 80ｇ
5. いか 120ｇ
6. 鮭（今回は。海老でもOK) 80ｇ
7. 中華だし 小さじ1
8. 塩・こしょう 少々
9. 醤油 小さじ1
10. ごま油 小さじ2

1. 1

   人参は拍子切り、玉ねぎは1センチ弱の薄切り、キャベツはざく切りにします。

2. 2

   肉は1センチ幅くらい、いかは細切り、鮭も小さめに切ります。

3. 3

   フライパンを火にかけ、ごま油を敷きます。肉、人参、いか、鮭を炒めます。

4. 4

   肉や鮭の色が変わってきたら新玉ねぎと春キャベツを加え炒めます。

5. 5

   中華だし、塩こしょう、醤油で味を整え出来上がり♪

コツ・ポイントおいしい春野菜、加熱しすぎないように～