粒マスタードをきかせた、蒸し野菜のステーキ！
このレシピの生い立ち
季節の野菜をたくさん食べられるレシピです。
春キャベツと新玉ねぎで、ささっと作れる一品です。
材料
- 春キャベツ 1/2個（400ｇ）
- 新玉ねぎ 1個（250g）
- 粒マスタード 大さじ３
- べんりで酢 大さじ３
- サラダ油 大さじ２
作り方
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1
春キャベツはきれいに洗ってくし型に4等分に切ります。
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2
新玉ねぎは皮をむいて半分に切って、切り口を下にして1cm厚さの半月切りにします。
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3
粒マスタ−ドとべんりで酢大さじ3をあわせてよく混ぜておきます。
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4
フライパンをあたためてサラダ油を入れ、①と②の切り口を下にして並べ入れておいしそうな焼き色がついたらひっくり返します。
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5
③をかけてきっちりとふたをして、5～6分蒸し焼きにします。
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6
④を皿に盛り付けてべんりで酢を大さじ１かけたらできあがり。
コツ・ポイント
かけて蒸すだけ！春キャベツと新玉ねぎの甘さに、べんりで酢と粒マスタードのピリッとした辛味がうまくマッチして、素材の味が引き立ちます。
