春キャベツとベーコンのペペロンチーノ

簡単だけど美味しい！具なしでも満足できますこのレシピの生い立ち一人暮らしを始めたときにペペロンチーノが食べたくなってから何度も作っていたらこの形式に落ち着きました。

1. 春キャベツ 1 枚
2. ベーコン 60 g
3. パスタ 150 g
4. にんにく 1 片
5. オリーブオイル 大さじ 1
6. 中華スープの素 大さじ 1
7. 鷹の爪 お好みで
8. 塩 適量
9. 茹で汁 100 〜 150 mL

1. 1

   パスタと春キャベツの芯を茹でる鍋 N に水と塩を入れて火にかける。

2. 2

   にんにくはスライスする。ベーコンと春キャベツは食べやすい大きさに切る。春キャベツの芯は N に入れて茹でておく。

3. 3

   フライパン F にオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。

4. 4

   F から香りが立ったらベーコンと春キャベツを入れて中火にする（にんにくを焦がさないように注意）。炒まったら弱火にする。

   • 
5. 5

   （③と同時に）N が沸いたらパスタを入れて規定より 1 分短く茹でる。残り 2 分になったら ⑥ を実施する。

   • 
6. 6

   N から取った茹で汁と中華スープの素を F に入れる。

7. 7

   パスタが茹で上がったら F に入れて和え、お皿に盛り付けたら完成！

コツ・ポイントにんにくや鷹の爪の切り方はお好みで変えてください。コショウを振ってもおいしいです。具はベーコンや春キャベツに限りません。無くてもいいですし、エリンギやマッシュルーム、ニラ、ソーセージ等を入れてもおいしいです。