春キャベツとハマグリの酒蒸し

キャベツはザク切りにする。

しめじは石づきを取り、小房に分ける。

鍋に、キャベツ、しめじ、ハマグリを入れ、酒を振りかけ、蓋をし、１０～15分蒸し煮にする。

ハマグリに火が通ったたら、塩少々を振りかけてできあがり。