春キャベツとスパムミートのスパゲッティ

柔らかく、美味しい春キャベツを使った短時間で作る事できる簡単スパゲッティ。彩りよく、子供と作っても楽しいメニューです。このレシピの生い立ち休日に子供と簡単に作る事できるメニューをと考えました。キャベツはざく切り、スパムミートも切りやすいので、子供でも出来ます。

1. スパゲッティ 100g
2. スパムミート 50g
3. キャベツの葉 2枚
4. ミニトマト 4個
5. にんにく 1欠片
6. オリーブオイル 大さじ1
7. 塩コショウ 少々
8. パセリ 少々
9. （エディブルフラワー） 少し

1. 1

   スパゲッティはあらかじめ茹でておきます。フライパンにオリーブオイル入れ、潰すかスライスしたにんにく入れて火にかけます。
2. 2

   キャベツの葉2枚をざく切り、ミニトマトはスライスカット、スパムミートは細く切ります。
3. 3

   キャベツとミニトマトとスパムミート全部一緒にフライパンに入れて炒めます。
4. 4

   具材に火が通ったら、茹でたスパゲッティを加え、塩コショウしてよく和えます。塩コショウは味見しながら入れて下さい。
5. 5

   皿に盛り付けし、刻んだパセリとエディブルフラワー散らして完成です。パセリとエディブルフラワーは無くても美味しくいただけます。

コツ・ポイントにんにくは香り付けなので、弱火で焦がさないようにします。材料はすぐに火が通るので、スパゲッティ投入したらすぐに火を止めます。パセリとエディブルフラワーは無くても十分美味しくいただけます（今回はキンセンカのエディブルフラワー使用しました）